シャトー・ブラーヌ・カントナック（メドック格付け第2級）のサードワイン、マルゴー・ド・ブラーヌの2017年ヴィンテージを試飲しました。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン54％とメルロー46％のブレンドで、12ヶ月間フ…
多くのセレブリティが、バケーションで訪れる場所として人気のサンタ・バーバラ。2020年には、英王室を離脱したヘンリー王子とメーガン妃が、新生活をスタートさせたと報じられている。内陸には、マイケル・ジャクソンが過ごしたネバ…
イギリスワインの特徴 日本でイギリスワインと言えば聞き馴染みがないが、実はイギリスでもワインづくりは行われている。 確かに、イギリスはかつてぶどうが育ちにくい寒冷な気候だったため、ワインづくりが低迷していた時代もあった。…
シェリー酒とは シェリー酒とは、スペイン・アンダルシア州の南西部でつくられる酒精強化ワイン（フォーティファイド・ワイン）のこと。ワインの発酵の途中でグレープスピリッツを添加して、アルコール度数を高めている。 醸造方法によ…
ジョージアワインの特徴 ジョージアは世界最古のワインの産地と考えられており、コーカサス山脈から黒海にかけての地域で、太古の昔からワインがつくられていたと考えられている。紀元前6000年頃のワインづくりの痕跡が残っており、…
ナパ・バレーと並ぶ、カリフォルニアを代表するプレミアムワインの産地、ソノマ。ナパ・バレーの2倍ほどの面積があり、550を超えるワイナリーが存在している。ヴィンヤードのオーナー数は1800以上で、80％が40ha以下、40…
アメリカの中でも存在感を放つワイン産地、カリフォルニア。世界第4位のワイン生産量を誇るアメリカの中で、8割の生産量を占めている。 カリフォルニアワイン協会によると、2019年にアメリカ国内で販売されたワインは、5本のうち…
サンゴ礁に抱かれた、日本が誇るリゾートアイランド・沖縄。どこまでも続く青い海が訪れる人の心を癒やし、観光地としても人気の島だ。 独自の食文化が発達してきた島でもあり、郷土料理店や居酒屋などが多いイメージだが、実は地元在住…
源泉数全国一の温泉県、大分県。そんな大分県の中央に位置する由布市湯布院町には、由布岳の麓に広がる由布院温泉や古くからある湯平温泉など有名な温泉地があり、源泉湧出量と源泉数ともに全国２位を誇る全国屈指の温泉街だ。 湯布院は…
博多と並ぶ九州最大の繁華街、天神。岩田屋本店や福岡三越などの老舗百貨店、新しいブランド店、雑貨屋などが点在し、新旧文化が共存する街だ。 天神が位置する福岡県福岡市は、海外の食文化を積極的に取り入れてきた。それ故に、天神に…
ワインにスパイスやハーブなどの蒸留酒や浸出液を加えたり、果実や蜂蜜などを漬け込んだりしたものをフレーバードワインと言う。別称アロマタイズドワイン、香味付けワイン、混成ワイン。食前酒として飲まれたり、カクテルの材料として用…
スパークリングワインは炭酸ガスを含んだワインで、発泡ワインともいう。二酸化炭素を多く含み、開栓するとガスが気泡として立ち上がってくるもの。白やロゼのものが多いが、赤のものもある。 製造方法は地域によって様々である。 シャ…
マルゴー・ド・ブラーヌ 2017 – シャトー・ブラーヌ・カントナックのエレガントさを手頃に楽しむ
2024-04-02
サンタ・バーバラワインの特徴とは
2021-12-02
イギリスワインの特徴とは ～おすすめワイン、ぶどう品種、産地や歴史など、基本の基礎知識～
2021-12-02
