INDEX
【商品名】
ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タン
Dom. René Bouvier Gevrey Chambertin Racine du Temps
ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タンの価格
色：赤ワイン
味わい／ボディ：ミディアムボディ
アルコール度数：不明
生産地：フランス ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ（Dom. René Bouvier）
ぶどう品種：ピノ・ノワール（Pinot Noir）
容量：750ml
販売店：ワイン専門店 など
参考価格：6280 円（税抜）
ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タンの特徴
ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タンはブルゴーニュの北部にあるマルサネ村を本拠地にするドメーヌ・ルネ・ブーヴィエにより作られる。
ガーネット色のつやのある外観、赤や黒の果実味、バニラのニュアンス、力強くも滑らかな口当たりと凝縮された味わいが絶賛されるワインだ。
2003年にはフランスの権威あるワイン専門誌『ギド・アシェット』にて、「最も心に残るワイン賞」を獲得。日本ではワインマンガの「神の雫」に取り上げられたことで人気が出た。
ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タンのワイナリー
ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエは現当主の祖父、ベルナール・ブーヴィエ氏により1910年に設立された。現在の当主は1992年から妻のステファニー氏と共に運営に当たる。
畑は6つの村に分かれ、計17haほど。区画ごとにそれぞれのテロワールを生かし切るための管理を心掛け、収穫はすべて手摘みだ。
2011年に一部の畑においてビオディナミ農法を開始した。このジュヴレ・シャンベルタンのほか、マルサネの白・赤や、ボーヌ・ロマネなどを醸造している。
ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タンの評価／口コミ
・香りが滑らか
・ガーネット色が美しい
・果実味がじわじわくる
