フランス, ワイン紹介

キュヴェ・蔵ブラン［ピエール・オリヴィエ・ボノーム］

2016-07-06

INDEX

【商品名】
キュヴェ・蔵ブラン［ピエール・オリヴィエ・ボノーム］
Cuvée KURA Blanc［Pierre Olivier Bonhomme］

色：白ワイン
味わい／ボディ：辛口
アルコール度数：13％

生産地：フランス　ロワール
生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム（Pierre Olivier Bonhomme）
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）

容量：750ml
販売店：ワイン専門店など
参考価格：2350円（税抜）

キュヴェ・蔵ブランは、出来立てのフレッシュなワインの味わいをいち早く届けるというコンセプトでつくられたワインだ。ソーヴィニヨン・ブランからつくり出され、気兼ねなくグビグビと飲める。

青りんごやマスカットなど、ソーヴィニヨン・ブラン由来の爽やかな香りに、優しい甘みと酸を楽しめる味わい。その年のぶどうの最大のパワーを引き出すつくり方をしているために、ヴィンテージによりアルコール度数も異なる。

2009年からリリースされているこの「蔵」を手掛ける若きボノーム氏は親日家であり、来日の際に訪れた日本酒の蔵元にインスパイアされ、このワインをつくった。

オーナーのボノーム氏は18歳のとき、ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、才能を見出される。ティエリ・ピュズラ氏から共同経営者を前提としてスカウトされ、2009年に共同でネゴシアンを立ち上げた。

ロワール川のほとり、緩やかな丘陵地帯に畑が点在し、季節によっては深い霧の影響を受ける。

畑ではビオロジック製法を実践し、ぶどうはすべて手で収穫した後、丁寧な選果が行われる。

・マスカットと青りんご
・さらっとしたソーヴィニヨン・ブラン
・優しくて飲み過ぎそう
・甘めだがおいしい！