イタリア, ワイン紹介

オリヴィ・レ・ブケプリマイオ・トスカーナ

2016-07-25

INDEX

【商品名】
オリヴィ・レ・ブケプリマイオ・トスカーナ
Olivi Le Buche Primaio Toscana

生産地：イタリア　トスカーナ
生産者：オリヴィ・レ・ブケ (Olivi Le Buche)
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン　(Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)

容量：750ml
販売店：セブン－イレブンなど
参考価格：1825円（税抜）

トスカーナの新星と言われてきたオリヴィ・レ・ブケの手掛ける赤ワイン。数多くの最高級イタリアワインに関わっているコンサルタント「アミネア」のメンバー3人を迎えてつくり出した渾身の一本だ。

プリマイオ・トスカーナに使うぶどうは、一切の除草剤を使わずに育て、手摘みで収穫される。

レッドチェリーやカシスなど黒い果実の香りにすみれのニュアンス。透明感のある果実味に、タンニンが奥行きを与え、バランスが良い。

肉料理はもちろんのこと、トマトを使ったソースやパスタとの相性が抜群なワインだ。

イタリア中部トスカーナのシエナ郊外でワインをつくり続けるオリヴィ・レ・ブケ。畑は高品質のぶどうが収穫できるサルテアーノ地区に広がる。

「偉大なワインは自然がつくる」をモットーに、ぶどうに負荷を極力与えずに、本来の力を引き出すようなワインづくりを心掛けている。

著名コンサルタントが手掛けるワインということもあり、近年その品質の高さが注目されている。

・フルーティーでそこそこの重量感
・バランスが良い
・すごいおいしい！
・フレッシュさの残る赤