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  • アルザス

    アルザスワインの特徴とは

    アルザスの気候・風土 アルザス(Alsace)はフランス北東部、ドイツ・スイスとの国境付近に位置する。ライン川とヴォージュ山脈に囲まれた、南北におよそ100kmにわたって広がる地域でぶどうの栽培が進められている。 アルザ…

  • アルザス, ワイナリー

    ジャン・ガイラー

    特徴・ポイント フランス・アルザスでも最も古い歴史をもつ協同組合のひとつ。175人もの生産者が集い、390haを超える広大なぶどう畑を所有する。グラン・クリュを10カ所所有し、英『デキャンター』誌や「パリ農業コンクール」…

  • アルザス, ワイナリー

    クンツ・バー

    特徴・ポイント アルザス地方、ユースレン・レ・シャトーに位置する、家族経営の名門ドメーヌであるクンツ・バー(Kuentz-Bas)。アルザス地方名産のリースリングをはじめとするアルザスワインを製造し、ワイン版ミシュランと…

  • アルザス, ワイナリー

    ファッフェンハイム

    特徴・ポイント 白ワインをメインに生産しているフランス・アルザス地方のワインメーカー。パリで行われる全国農産物品評会では、アルザスワインとして獲得したメダルの数が最も多い。 ワインづくりのこだわり ファッフェンハイム(P…

  • ヴァンダンジュ・タルディブ

    ヴァンダンジュ・タルディブの意味/解説 ヴァンダンジュ・タルディブ(Vendanges Tardives)とは、フランスのアルザス地方で認められてる甘口ワインのラベル表記のこと。 ヴァンダンジュ・タルディブとはもともと、…

  • ジャンティ

    ジャンティの意味/解説 ジャンティ(Gentil)とは、フランスのアルザス地方で生産される、A.O.C.の基準に適合したブレンドワイン。 以前は、同じ区画に複数の品種を栽培していることが多く、それらを一緒に収穫し、ワイン…

  • クレマン

    クレマンの意味/解説 クレマン(Crémant)とは、スパークリングワイン(発泡性ワイン)の一種で、フランスのシャンパーニュ以外の地域でシャンパンと同じ製法で作られたものを指す。 スパークリングワインの総称としてシャンパ…