アルザスワインの特徴とは
アルザスの気候・風土 アルザス(Alsace)はフランス北東部、ドイツ・スイスとの国境付近に位置する。ライン川とヴォージュ山脈に囲まれた、南北におよそ100kmにわたって広がる地域でぶどうの栽培が進められている。 アルザ…
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アルザスの気候・風土 アルザス(Alsace)はフランス北東部、ドイツ・スイスとの国境付近に位置する。ライン川とヴォージュ山脈に囲まれた、南北におよそ100kmにわたって広がる地域でぶどうの栽培が進められている。 アルザ…
アルザス・グラン・クリュの気候・風土 アルザスで製造されるワインの中でも、日照・土壌などの面で特に優れた畑からつくられたワインにだけ与えられるAOCがアルザス・グラン・クリュ。アルザスで生産されるワインのうち、ぶどうの収…
【商品名】 シャブリ ドメーヌ・デ・マロニエール Chablis Domaine des Marronniers シャブリ ドメーヌ・デ・マロニエールの価格 色:白ワイン 味わい/ボディ:ミディアムボディ アルコール度数…
「ちらし寿司」 お祝い事に登場するちらし寿司、ワインと合わせるシーンも多いですよね。 でも、ワインの選び方を間違って、せっかくのお料理の味が台無し、なんてことありませんか? 酢飯と甘く味付けした具材のハーモニー、繊細な美…
ヴァンダンジュ・タルディブの意味/解説 ヴァンダンジュ・タルディブ(Vendanges Tardives)とは、フランスのアルザス地方で認められてる甘口ワインのラベル表記のこと。 ヴァンダンジュ・タルディブとはもともと、…
ジャンティの意味/解説 ジャンティ(Gentil)とは、フランスのアルザス地方で生産される、A.O.C.の基準に適合したブレンドワイン。 以前は、同じ区画に複数の品種を栽培していることが多く、それらを一緒に収穫し、ワイン…
クレマンの意味/解説 クレマン(Crémant)とは、スパークリングワイン(発泡性ワイン)の一種で、フランスのシャンパーニュ以外の地域でシャンパンと同じ製法で作られたものを指す。 スパークリングワインの総称としてシャンパ…