• ロゼット

    ロゼットワインの特徴とは

    ロゼットの気候・風土 ロゼットは、フランス南西地方のワイン生産地だ。ベルジュラックの町の北西、ドルドーニュ川の北岸に位置する。東には赤ワインのAOC、ペシャルマンがある。 気候分類的には海洋性気候に属するが、内陸部にある…

  • 貴腐ワイン

    貴腐ワインとは

    貴腐ワインは、ボトリティス・シネレアという貴腐菌がついた白ワイン用ブドウ品種から造ったワイン。極甘口で芳香豊かなので、デザートワインや食前酒として珍重されている。 ボトリティス・シネレア菌は世界中に分布する病原菌で、農作…