特徴・ポイント
高品質な白ワインの生産地として有名なフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州に拠点を置くワイナリー。イエルマン（JERMANN）がつくるワインは、イタリアの国際ワインアワード「オスカー・デル・ヴィーノ」にて「イタリアの白ワイン年間No.1」に選ばれた実績がある。
ワインづくりのこだわり
伝統的な手法を踏襲しつつも新たな手法を駆使し、重厚なだけのワインが主流だった時代に一石を投じた。豊かなアロマと個性的な味わいに満ちた現代的なワインを数多くリリースしている。
代表的なワイン
ワー・ドリームス
『ガンベロ・ロッソ』誌で2015年に最高評価「トレ・ビッキエリ」を獲得した白ワイン。シャルドネを97％使用し、リボラジャッラとピノ・ビアンコをわずかにブレンド、適度な酸味を加えた。その味わいは、ブルゴーニュ最高峰の白ワイン「モンラッシェ」を連想させる。
ヴィンテージ・トゥニーナ
「オスカー・デル・ヴィーノ」で「イタリアの白ワイン年間No.1」に選出され、『ガンベロ・ロッソ』誌でも2015年に最高評価「トレ・ビッキエリ」を獲得したイタリア白ワインの至宝。ソーヴィニョン・ブランとシャルドネのほか、3つの土着品種を絶妙なバランスでブレンドし、神秘的なまでに芳醇なアロマを表現している。
ワイナリーの歴史
1881年にオーストリアからフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にわたったアントン・イエルマン氏が、移住後同地でワイン造りを始めた。
ワイナリーの歴史の中での立役者は、4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏。シルヴィオ氏はコネリアーノの醸造大学で学んだ後、著名な醸造家マリオ・スキオペット氏に師事、ワイン造りの技を高めていった。
研鑽を積んだシルヴィオ氏は、「バリック熟成」という当時では革新的な手法を用い、イエルマンの出世作となるワー・ドリームスを完成させる。このワー・ドリームスは国際ワインアワードで優勝し、イエルマンの名を世界中に知らしめた。
