おいしい赤ワインの選び方|おすすめの赤ワイン15選~産地/ぶどうの種類別に飲み比べて詳しくなろう
ワインに興味を持つようになった。家飲み用に買うこともあるし、レストランやバーでもよく頼む。でも、ぶどうの品種や産地のことを言われても、まだよく分からない。せっかく買うならおいしいワインを買いたいけれど、どうやって選べばい…
ワインに興味を持つようになった。家飲み用に買うこともあるし、レストランやバーでもよく頼む。でも、ぶどうの品種や産地のことを言われても、まだよく分からない。せっかく買うならおいしいワインを買いたいけれど、どうやって選べばい…
日本で飲めるすべての赤ワイン・白ワインを対象に審査した「日本で飲もう最高のワイン2018」のベストワインが2018年9月3日に発表された。 「日本で飲もう最高のワイン」は今年で8回目。サブタイトルは「テロワールから食卓へ…
おいしいワインは飲みたいけれど、いざスーパーやワイン専門店の棚の前に立つと、どう選んで良いか分からない――そういった悩みを持つ方は多いだろう。 家飲みワインを失敗するのは百歩譲って許せたとしても、お世話になった方へのギフ…
ナパヴァレー・ヴィントナーズの駐日代表・小枝絵麻氏が編み出した“ペアリング方程式”。食材や調理法などを当てはめるだけで簡単に優れたペアリングが可能になるという優れものだ。 前々回はその詳しい説明、前回は赤ワインと料理との…
前回、カリフォルニアワイン協会のメディア発表会において、ナパヴァレー・ヴィントナーズの駐日代表・小枝絵麻氏が紹介してくれた“ペアリング方程式”の概要についてご説明した。 この“ペアリング方程式”は、食材や調理法などを当て…
前回、「イケア×キリン・メルシャン 夏のドリンク試飲体験会」をレポート。働き方改革による平日・休日の過ごし方の変化を調べた調査、そしてホームパーティーのニーズに関する調査の結果をご紹介した。 これらの結果を踏まえ、これか…
ワイン愛好家にとって、ワインを楽しむときに「どのワインを飲むか」と同じくらい悩ましいのは、「どんな料理と合わせるか」ではないだろうか。 そうしたワインと料理とのペアリングを考えるときのベースとなる“ペアリング方程式”が2…
日本におけるボルドー&ボルドー・シュペリュールワインの一層の普及を目指し、2017年から「ボルドー&ボルドー・シュペリュールワイン ソムリエコンクール」が開催されるようになった。 2018年7月24日、第2回目となった同…
働き方改革が徐々に浸透し、ワインバザール読者の皆さんの勤め先でも、何らかの取り組みが始まったところもあるかもしれない。 キリンは働き方改革による平日・休日の過ごし方の変化について1万9448人を対象にアンケートを実施。2…
カリフォルニアワイン協会(California Wine Institute。以下、CWI)は2018年7月2日、新しい日本事務所を開設した。CWIに提出された数多くの提案書の中から選ばれ、株式会社日本アド(東京都新宿区…