NIKI Hillsワイナリーは2020年7月4日、オープン1周年記念として、7月限定イベント「ホイリゲ」を開始した。オーストリア東部のワイン酒場「ホイリゲ」になぞらえ、先行テイスティングや4種類のスペシャルツアーなどを開催する。
北海道仁木町に位置するNIKI Hillsワイナリーは、国内外の観光客を誘致して仁木町を活性化させることを目指し、2019年に複合型ワイナリーとしてオープン。自然の中で四季を感じながらワインを楽しみ、宿泊もできる。
今回、オープンから1周年を記念し、独自のホイリゲを開催する。ホイリゲとは、オーストリア東部で220年以上前から行われてきたもので、ワイン農家が自家製ワインを販売する酒場のこと、また新酒のワインのことを指す。
NIKI Hillsワイナリーではこのホイリゲをイメージして、さまざまなワインをテイスティングできるワイン酒場を設ける。同年7月31日までの期間中毎日、ワイナリー限定ワインや同年8月にリリース予定のワインなどをテイスティングできる。また、普段は立ち入り禁止のワイン用ぶどう畑でのテイスティング、土日限定でキッチンカーによる石窯ピザの販売も行う。
4種類のスペシャルツアーでは、醸造家が案内する「ワイナリーツアー」、ヘッドガーデナーによる「ガーデンツアー」、冒険家で同ワイナリー総支配人の舟津圭三氏による「アドベンチャーツアー」、1回1組限定の「さくらんぼ狩り」を開催する予定だ。
＜関連リンク＞
グランドオープン1周年記念7月限定イベント「ホイリゲ」開催！
