2022年12月

108カ月以上の長期熟成シャンパーニュ「ラレサンス ブリュット ミレジム 2006」発売

モトックスは2022年12月2日、長期熟成のシャンパーニュ「ラレサンス ブリュット ミレジム 2006」の取り扱いを同年11月下旬より開始したと発表した。

つくり手のボーモン・デ・クレイエールは、1955年に設立された、フランス・シャンパーニュ地方の生産者協同組合だ。シャンパーニュ地方では珍しく、完全自社生産体制を設立当時から貫いている。

そのワインづくりを特徴づけるのは、“キュヴェの神髄”と呼ばれる最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」だ。特別な設備と手間をかけて得られるこのキュヴェは、一般的な第一搾汁のキュヴェの半量にしかならない。そのため、ほとんど使用されることはないが、ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのシャンパーニュにこのクール・ド・キュヴェを使用している。

今回発売する「ラレサンス ブリュット ミレジム 2006」は、ファンを多く抱えながらも供給難で終売となった「ノスタルジー ブリュット ミレジム」のフランス国内限定流通ラベルとなる。最高純度の果汁を使用した、最上級のキュヴェだ。

限定された区画から収穫したぶどうを使用し、オーク樽で6カ月熟成させた後、デゴルジュマン(澱抜き)までに108カ月以上かけて瓶内熟成している。きめ細かく繊細な泡立ちを特徴とし、砂糖漬けのフルーツ、スパイス、栗のクリームを思わせる豊かで力強い香りを楽しめる。エレガントかつフレッシュな味わいで、長く続く余韻は、炒ったアーモンドやブリオッシュを思わせる。

希望小売価格は1万8000円(税別)で、240本限定での販売となっている。

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240本限定!108カ月以上もの長期熟成を経たシャンパーニュ ボーモン・デ・クレイエール「ラレサンス ブリュット ミレジム 2006」新発売

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About the author /  tomo

量販店の販売員、製造メーカーの設計部を経て、フリーライターに転身。ゆっくりお酒を飲みながら愛猫と戯れる夜のひと時に幸せを感じている。