カリフォルニアの白ワイン、その魅力を伝えるために知っておきたい主要ぶどう品種&ワイン5選 ~ 特別講義「カリフォルニアワインの今を知る」1回目
カリフォルニアワイン協会(California Wine Institute。以下、CWI)日本事務所は、カリフォルニアワインの魅力を分かりやすく伝える「カリフォルニアワインの今を知る 特別講座」(全4回)を2019年2…
カリフォルニアワイン協会(California Wine Institute。以下、CWI)日本事務所は、カリフォルニアワインの魅力を分かりやすく伝える「カリフォルニアワインの今を知る 特別講座」(全4回)を2019年2…
カリフォルニアワイン協会は2019年4月1日~5月31日にかけて、「カリフォルニアワインを楽しもう! SNSキャンペーン」を開催する。自身のSNS上にワインの写真を投稿することで、抽選で50人に賞品が当たるという。Ins…
カリフォルニアワイン協会は2019年2月20日、「カリフォルニアワインの今を知る 特別講座」全4回を開催すると発表した。同年2~5月にかけての4カ月間、月に1度のペースで実施する予定で、次回は同年3月25日の開催となる。…
カリフォルニアワイン協会は2019年2月4日、さまざまなワインをグラス単位で楽しめる、「カリフォルニアワインバイ ザ グラス プロモーション 2019」を開催すると発表した。レストランやバー、ホテルなど日本全国の参加各店…
時代は「エコ」「オーガニック」を超えて「サステナブル(持続可能)」へ――。 アメリカ・カリフォルニア州では、持続可能なワインづくりへの移行が急ピッチで進められている。その規定は細かに定められ、多くの農家やワイナリーが積極…
前回、カリフォルニアワイン協会のメディア発表会において、ナパヴァレー・ヴィントナーズの駐日代表・小枝絵麻氏が紹介してくれた“ペアリング方程式”の概要についてご説明した。 この“ペアリング方程式”は、食材や調理法などを当て…
ワイン愛好家にとって、ワインを楽しむときに「どのワインを飲むか」と同じくらい悩ましいのは、「どんな料理と合わせるか」ではないだろうか。 そうしたワインと料理とのペアリングを考えるときのベースとなる“ペアリング方程式”が2…
カリフォルニアワイン協会(California Wine Institute。以下、CWI)は2018年7月2日、新しい日本事務所を開設した。CWIに提出された数多くの提案書の中から選ばれ、株式会社日本アド(東京都新宿区…