ブライスガウ ブライスガウワインの特徴とは 2015-06-22 By ワインバザール編集部 7 ブライスガウの気候・風土 ブライスガウは、ドイツ南部、バーデンにおけるベライヒ(ワイン生産地区)の1つだ。 バーデン=ヴュルテンベルク州のうち、ライン川沿岸のラールの村からフライブルクまでの南北に細長く伸びた地域が該当す…
カイザーシュトゥール カイザーシュトゥールワインの特徴とは 2015-06-22 By ワインバザール編集部 14 カイザーシュトゥールの気候・風土 カイザーシュトゥールは、ドイツ南部のバーデンのベライヒ(ワイン生産地区)のひとつだ。南北に流れるライン川の西岸に位置し、川を挟んだ向こう岸はフランスの領土となっている。 ドイツのなかでも…
キャンティ・クラッシコ キャンティ・クラシコワインの特徴とは 2015-06-22 By ワインバザール編集部 35 キャンティ・クラシコはイタリアのトスカーナ州でつくられるDOCGワイン。サンジョベーゼを8割以上使用し、広域のDOCGであるキャンティよりもさらに品質が良いことで知られ、世界中で人気のあるワインだ。 気候・風土 キャンテ…
トレイゾ トレイゾワインの特徴とは 2015-06-22 By ワインバザール編集部 6 トレイゾの気候・風土 トレイゾは、イタリア北西部のピエモンテ州クーオネ県にあるワイン生産地だ。この地で生産されるワインとして、「イタリアワインの女王」ともいわれる「バルバレスコ」がよく知られている。 トレイゾは、バルバレ…
サッセッラ サッセッラワインの特徴とは 2015-06-22 By ワインバザール編集部 7 サッセッラの気候・風土 サッセッラ(サッセラ)は、イタリア北部のロンバルディア州の中でも最北に位置する都市・ソンドリオにあるDOCG。イタリア第2の都市であるミラノの北東に位置し、北上すればすぐにスイス領との国境へと行き…
赤 赤ワインとは 2015-05-18 By ワインバザール編集部 8 赤ワインとは、一般的に黒ブドウ品種から造られたワインのこと。皮が紫色をしたブドウを原料として造られる。ブドウの果汁を皮と種ごと搾り取り発酵して造られる、透き通った赤や濃い紫、あるいは赤褐色をしたワインの総称。 赤ワインに…