MHD モエ ヘネシー ディアジオは2021年6月8日、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2」を発売すると発表した。17年の熟成期間を経て、プレニチュードの第2段階に至っており、力強さを楽しめる。
ドン ペリニヨンは、世界で最も有名なシャンパーニュのつくり手の1つだ。“シャンパーニュの祖“とされる修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにちなんで名付けられたブランドで、最短でも8年間熟成させるヴィンテージシャンパーニュを手掛けている。
1つのヴィンテージで3回ほど変容（プレニチュード）するとドン ペリニヨンでは考えており、第1のプレニチュードが8年、第2が16年、第3はさらにその先になるという。今回は、第2のプレニチュードへ到達した「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2」を発売することとなった。
2003年のシャンパーニュ地方は記録的な寒気と酷暑に見舞われ、ぶどうの収穫に苦労した年だったという。厳しい気候を乗り越えたぶどうは、見事な奥行きと濃度の果実に成長し、結果として素晴らしい出来のシャンパーニュが生み出されることとなった。熟成を重ねたワインは、ライムツリーや燻製、アプリコット、ラズベリーなどの香りと、肉感的で豊かな味わいが楽しめる1本に仕上がっている。
希望小売価格は5万6800円（税別）。全国の業務店や主要百貨店で、2021年7月上旬より順次発売される予定だ。
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ドン ペリニヨンの“第二の生命”「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2」2021年7月上旬、全国の主要百貨店等にて順次販売
