日本で最も知名度があるシャンパンのひとつ、「ドン ペリニヨン」。MHDモエ ヘネシー ディアジオは2017年7月31日、その「ドン ペリニヨン」が展開する「ドン ペリニヨン P2」の新ヴィンテージ「ドン ペリニヨンP2-2000」を発売すると発表した。同年9月中旬より、主要百貨店など全国の取り扱い店舗で販売を開始する。
「ドン ペリニヨン」は、フランスのシャンパンメーカー「モエ・エ・シャンドン」が手掛けるスパークリングワイン。出荷までに最短でも8年という、長い熟成期間を特徴としている。8年という年数は、シャンパンが飲みごろを迎えるための熟成（プレニチュード）期間で、そこからさらに8年を経て第2のプレニチュード（P2）に達したシャンパンが「ドン ペリニヨン P2」として提供される。
今回、その「ドン ペリニヨン P2」から、新ヴィンテージ「ドン ペリニヨンP2-2000」が発売される。同ワインは、2000年に収穫したぶどうを使って醸造され、8年後の2008年に第1のプレニチュードを迎えて出荷された。その後さらに8年、計16年に及ぶ時を経て、第2のプレニチュードを迎えることとなった。第1のプレニチュードと比較して、凝縮感や奥深さがさらに増した味わいになっているという。
希望小売価格は5万3000円で、「P2」のロゴをあしらった新たなボトルデザインで提供される。
＜関連リンク＞
長期熟成の時をへて凝縮された究極のシャンパーニュ ドン ペリ二ヨン P2に新ヴィンテージ「ドン ペリニヨンP2-2000」が登場
