インターリンクジャパンは2021年2月22日、北海道産の日本ワインに特化した通販サイト「北海道『日本ワイン』Salon」で、新商品「北海道日本ワイン【お花見セレクション】」の販売を開始した。
同社は、北海道産ワインの消費拡大とプロモーションを目指し、2005年よりワインイベントや流通などを手掛けている。その一環として、2020年7月に、北海道産の日本ワインに特化した通販サイトをオープン。“おうち時間を彩る北海道のワインと食のお取り寄せサイト”として、旬のワインやワインに合う北海道産の食材などを紹介している。
2021年からは、同サイトのブログでつくり手たちの物語を紹介しながら、こだわりの旬銘柄を提供していくという。その第1弾として、「北海道日本ワイン【お花見セレクション】」を発売。北海道余市町のワイナリー、ドメーヌ ユイのワイン2種と、名寄市に位置する日本最北のワイナリー、森臥ワイナリーのワイン1種がセットになっている。
ドメーヌ ユイの微発泡ワイン 「T6 2020ペティアン ナイアガラ 白」は、ワイン醸造用品種の高貴なニュアンスが特徴の1本だ。「T4 2020ペティアン ブラン・ド・ノワール」は、赤い果皮のキャンベルからつくる白ワインで、フレッシュ感と滑らかな余韻が味わえる。
森臥ワイナリーの「2019バッカス」は、同ワイナリー初の自家醸造ワインで、うま味あふれるテイストに仕上がっている。
いずれも辛口で、和食との相性が良い。セットには、料理専門家が考案したおすすめペアリングレシピが付いてくる。春の花見シーズンに、北海道の大自然を感じられるワインを楽しんでみてはいかがだろうか。
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