シダックスグループは2021年10月26日、日本初の駅ナカワイナリーカフェ「STATION WINERY by SHIDAX」をオープンした。日本ワインを中心にさまざまなワインやおつまみを提供するカフェでありながら、店内にワインの醸造施設を設けている。
JR大阪駅桜橋口すぐに位置する大型商業施設「エキマルシェ大阪」は、“大人のみちくさ”をコンセプトにさまざまな店舗を展開している。2021年4月よりリニューアルを行い、第1期リニューアルエリアとして26店舗の食ゾーンが開業。その中に、カフェでありながらワイン醸造施設を備える「STATION WINERY by SHIDAX」がある。
「STATION WINERY by SHIDAX」は、同じくシダックスグループが運営するワイナリー「中伊豆ワイナリー シャトーT.S」の日本ワインを中心に、ワインと相性がいい料理を提供するワイナリーカフェだ。朝7時30分から夜の23時まで、終日ワインを楽しむことができる。店内にワインの醸造タンクが設けられており、2022年春から醸造を開始。通年で新酒を醸造するワイナリーになる予定だ。
また、同施設内のスイーツショップ「SN.Parallel Produced by Seiichiro,NISHIZONO」もシダックスグループが運営しており、フランスで修行した西園誠一郎シェフによるスイーツが販売される。
＜関連リンク＞
朝から夜まで気軽にワインが楽しめる 日本初の「駅ナカワイナリー」 「エキマルシェ大阪」第Ⅰ期リニューアルエリアに10月26日（火）オープン！！
