“牧場×ワイン”をテーマにしたワインフェス「St.vincet Hachioji（サンヴァンサン八王子）」が、2023年2月26日に開催される。オープンしたばかりの牧場を会場に、10種類以上のワインと地元の味覚を楽しめる。
2013年にスタートした同フェスは、八王子市内の飲食店や観光スポットを巡りながら、ワインの試飲と各店こだわりのフードを楽しむイベントだ。11回目となる今回は初の冬季開催となり、ワイングラスを片手に八王子市内を回遊する例年のスタイルとは打って変わり、“牧場×ワイン”をテーマにTOKYO FARM VILLAGEで開催される。
2022年10月に八王子市小比企町にオープンしたTOKYO FARM VILLAGEは、東京とは思えないような自然豊かな眺望のよい丘の上に位置する。フィールドの中心にあるファイヤーピットの焚き火で暖をとりながら、日本産ワインを中心に10種類以上のワインを試飲できる。当日は八王子の人気飲食店が集合し、隣接する磯沼ミルクファームの牛乳や牛肉、減農薬にこだわる八王子の中西ファームの野菜など、地元の自然の恵みを生かした料理も提供される。
また、山梨県南アルプス市のDomaine Hide（ドメーヌヒデ）、長野県塩尻市のSun Sun WINERY（サンサンワイナリー）をゲストワイナリーとして招待。高い品質と優れた味わいで、世界からも高い注目を集めている日本ワインの魅力を、醸造家から直接聞くことができる。
通常参加チケットは1万円（税込）。10種類以上のワインの試飲（1杯50cc）に加え、ウェルカムスパークリングワインとチーズ&バゲット、参加各店の料理を1品ずつ楽しめる。また、2023年5月14日に開催予定のサンヴァンサンチケット（8000円）がセットになった「5/14セットチケット」は1万5000円（税込）となる。
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〜テーマは牧場×ワイン〜 人気ワインフェス St.vincent Hachioji 2月26日(日)にTOKYO FARM VILLAGEにて初の冬季開催
