甲州の搾りかすを生かした”山梨県ジン”登場、CAMPFIREで先行販売
スターマークは、全国47都道府県のご当地クラフトジンを展開する「県ジンプロジェクト」の第15弾として、山梨県産ぶどう「甲州」の搾りかす（ポマース）を使用したクラフトジン「山梨県ジン by agataJapan」を開発。2…
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2021年12月 ソムリエ日本一が厳選！「年末年始に飲みたいデイリーワイン6選」を限定発売
ニュー・オータニは2021年12月1日、「全日本最優秀ソムリエコンクール1位が選ぶ、年末年始に飲みたいデイリーワイン6選」の申し込み受付を開始した。100セット限定で提供される。同月14日まで。 「ホットペッパーグルメ外…
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2021年12月 不二家、甲州ワインを使った洋酒チョコレート「ワインショコラ」を冬期限定発売
不二家は2021年12月7日、山梨県産甲州ワインを使用した洋酒チョコレート「ワインショコラ（Koshu Fuefuki demi sec）」を冬期限定で発売した。 日本で初めてO.I.V（国産ブドウ・ワイン機構）に登録さ…
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2021年12月 最高のぶどうだけを使用した「ポメリー キュヴェ・ルイーズ2005」、新デザインで発売
ヴランケン ポメリー ジャパンは2021年12月1日、新ヴィンテージ「ポメリー キュヴェ・ルイーズ2005」を発売した。ピンク、ゴールド、ブルーの3色のラインを採用した、新しいデザインで提供する。 ポメリーは、1836年…
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2021年12月 ユニー全店舗で、オリジナルチリワイン「プルーム・レゼルバ」2種を発売
ユニーは2021年11月28日、オリジナルのチリワイン「プルーム・レゼルバ」をユニー全店舗で発売した。担当バイヤーと専属ソムリエが厳選した逸品で、ラベルにもこだわっている。 ユニーは、総合スーパー「アピタ」「ピアゴ」など…
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2021年12月 「カリフォルニアワインマンス2021」の審査結果発表！ 最優秀店2店舗が選出
カリフォルニアワイン協会（CWI）は2021年11月19日、同年10月に開催された「カリフォルニアワインマンス2021」の審査結果を発表した。全国から参加した小売店・料飲店から、最優秀店2店舗、優秀店4店舗を選出した。 …
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2021年12月 廃棄予定のぶどうの葉を活用！ 「北海道TEA ワインブドウリーフティー2021」発売
PATTERN PLANNINGは2021年11月18日、廃棄されるワイン用のぶどうの葉を使った「北海道TEA ワインブドウリーフティー2021」を発売した。 「北海道TEA ワインブドウリーフティー2021」は、ぶどう…
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コラム そもそも「ワイナリー」とは？ 「メゾン」「ドメーヌ」など生産者を表す言葉や違い、その意味を解説
ワインの生産者の表現として、最もポピュラーなのは「ワイナリー」ではないだろうか。ただ、これ以外にも、「メゾン」「ドメーヌ」「エステート」などの表現もある。これらは、単に言語の違いからということもあるが、どのようなワインが…
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2021年12月 FLOR日本1号店、イタリアワイナリー公認の「大人のジェラート」を発売
FLOR GELATO ITALIANO OSAKAは2021年11月12日、赤ワイン・白ワイン・スパークリングロゼワインを使った3種の「大人のジェラート」を発売した。 FLOR GELATO ITALIANO OSAK…
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コラム ワインにおすすめのラッピング方法とは？ ラッピングの種類と手順を紹介
ワインを贈るなら、ラッピングにもこだわりたい。そう考える人も多いのではないだろうか。 ワインのような円筒形のボトルはラッピングが難しいと思われがちだが、実は、ラッピングが映える方法がある。ワインにおすすめのラッピング方法…
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2021年12月 メゾン マムから、新感覚の甘口シャンパーニュ「マム アイス エクストラ」発売
ペルノ・リカール・ジャパンは2021年11月15日、フランスのメゾン マムから、甘口のシャンパーニュ「マム アイス エクストラ」を発売した。氷を入れて飲んだり、ハーブやフルーツと合わせてカクテルにしたりと、新しいスタイル…
