失敗から広がったワインの種類――シャンパン、シェリー、マデイラ、アイスワイン
ぶどうを原料につくるワイン。しかし考えてみると、同じぶどうを使ってつくっているはずなのに、ぶどう品種によって赤や白といった色の違いが生まれ、製造方法によってはロゼやスパークリングワインなど、実にさまざまな種類のワインをつ…
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コラム -
コラム 「逃げ恥」登場で人気急浮上の「アイスワイン」とは。なぜ高級で極甘口になるのか、納得の理由があった
2016年10～12月に放映された中で、話題になったテレビドラマと言えば「逃げるは恥だが役に立つ」だろう。 そうした人気ドラマに登場した場所やアイテムがブームになることは、昨今では珍しくないことだ。例えばドラマの舞台にな…
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2015年11月 いくらとワインの絶妙なコラボレーション！ マルセン醤油「いくらワイン醤油漬」がボジョレーと同日に解禁
マルセン醤油は2015年11月1日、「いくらワイン醤油漬」の予約販売を開始した。山形県産の「だし醤油」とワインで北海道羅臼産のいくらを漬け込んだもので、ちょっとぜいたくな気持ちになれる逸品だ。使用されるワインは、山形県産…
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2015年10月 世界的フィギュアスケーターがプロデュース！ 「パトリック・チャン ‘オン・アイス’ リースリング アイスワイン 2013」が日本で発売
世界を代表するフィギュアスケート選手のパトリック・チャンと、カナダのワイナリー「フラット ロック セラーズ」とのコラボレーションで生み出された「パトリック・チャン ‘オン・アイス’ リースリング アイスワイン 2013」…
