アイスワイン – Wine Bazaar

コラム
失敗から広がったワインの種類――シャンパン、シェリー、マデイラ、アイスワイン

2017-01-27 編集: ワインバザール編集部 43

ぶどうを原料につくるワイン。しかし考えてみると、同じぶどうを使ってつくっているはずなのに、ぶどう品種によって赤や白といった色の違いが生まれ、製造方法によってはロゼやスパークリングワインなど、実にさまざまな種類のワインをつ…
コラム
「逃げ恥」登場で人気急浮上の「アイスワイン」とは。なぜ高級で極甘口になるのか、納得の理由があった

2017-01-20 編集: ワインバザール編集部 43

2016年10～12月に放映された中で、話題になったテレビドラマと言えば「逃げるは恥だが役に立つ」だろう。そうした人気ドラマに登場した場所やアイテムがブームになることは、昨今では珍しくないことだ。例えばドラマの舞台にな…
2015年11月
いくらとワインの絶妙なコラボレーション！　マルセン醤油「いくらワイン醤油漬」がボジョレーと同日に解禁

2015-11-21 編集: NAGATA 17

マルセン醤油は2015年11月1日、「いくらワイン醤油漬」の予約販売を開始した。山形県産の「だし醤油」とワインで北海道羅臼産のいくらを漬け込んだもので、ちょっとぜいたくな気持ちになれる逸品だ。使用されるワインは、山形県産…
2015年10月
世界的フィギュアスケーターがプロデュース！　「パトリック・チャン ‘オン・アイス’ リースリング　アイスワイン　2013」が日本で発売

2015-10-05 編集: NAGATA 15

世界を代表するフィギュアスケート選手のパトリック・チャンと、カナダのワイナリー「フラット　ロック　セラーズ」とのコラボレーションで生み出された「パトリック・チャン ‘オン・アイス’ リースリング　アイスワイン　2013」…

【数量限定】Craft Sakeシリーズより、南仏ワイナリーの白ワイン用オーク樽で熟成させた進化系日本酒「覚醒」が発売

くるみとワインで味わう信州・東御市の魅力！11月21日、銀座NAGANOで特別イベント開催

北海道庁旧赤れんが庁舎で、北海道の日本ワインを味わい学ぶ二日間「赤れんがワインガーデン2026」を11月21日（土）・22日（日）に初開催

米国カリフォルニアワインの名門「シルヴァー・オーク」から初の白ワイン創業54年の歴史で初となる「ソーヴィニヨン・ブラン」を発売

クリュッグアンバサダーシェフ「Restaurant Ryuzu」飯塚隆太氏が提案する “にんじん”とシャンパーニュの新たなペアリング国内最大級のシャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」に登場

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