2026年9月【リゾナーレ八ヶ岳】昨年は延べ5,000人が来場!今年はEXILE SHOKICHI氏が登壇する1日限りのトークセッションも。山梨ワイン約200銘柄と出会う「八ヶ岳ワインフェスタ2026」開催2026-09-25自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」は、「八ヶ岳ワインフェスタ…
2026年9月【JAM福井勝山東急ホテル&リゾーツ】山ぶどうのワインと、名水仕込みの日本酒。奥越の二つの酒文化を味わう宿泊プラン2026-09-24四季の自然と多彩な滞在を楽しむ「JAM福井勝山東急ホテル&リゾーツ」は、「【JAM福…
コラム 赤ワインにおすすめの料理・おつまみは? 具体的な組み合わせ例×4組[ワインのペアリング方程式|実践編・赤] 2018-08-08 編集: Yayoi Ozawa 23 前回、カリフォルニアワイン協会のメディア発表会において、ナパヴァレー・ヴィントナーズの駐日代表・小枝絵麻氏が紹介してくれた“ペアリング方程式”の概要についてご説明した。 この“ペアリング方程式”は、食材や調理法などを当て…
コラム ワイン×料理の合わせ方、驚きの方程式が判明! これは世紀の大発明かも!?[ワインのペアリング方程式|概要編] 2018-08-01 編集: Yayoi Ozawa 32 ワイン愛好家にとって、ワインを楽しむときに「どのワインを飲むか」と同じくらい悩ましいのは、「どんな料理と合わせるか」ではないだろうか。 そうしたワインと料理とのペアリングを考えるときのベースとなる“ペアリング方程式”が2…
コラム カリフォルニアワイン協会、新たな日本事務局で活動スタート。新体制・今後の日本向けマーケティング戦略を発表 2018-07-15 編集: Yayoi Ozawa 14 カリフォルニアワイン協会(California Wine Institute。以下、CWI)は2018年7月2日、新しい日本事務所を開設した。CWIに提出された数多くの提案書の中から選ばれ、株式会社日本アド(東京都新宿区…