ワインは自然の恵み――日本人の女性醸造家が手掛けるシャトー ジンコ ～ボルドーのヴァンダンジュ体験記
初めてのヴァンダンジュはシャトージンコで 2021年10月半ばの晴天のある日、私はフランス南西部ボルドー郊外のぶどう畑の中にいた。フランスでパリやノルマンディーのモンサンミッシェルに次いで多くの観光客が訪れる世界遺産の村…
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コラム -
コラム 7haの畑からサン・テミリオン最高峰のワインをつくり出すシャトー・オーゾンヌ ～ サン・テミリオン名門ワイナリー
フランス・ボルドー地方に位置するサン・テミリオン地区の名門ワイナリーを紹介していこう。 今回は、「シャトー・オーゾンヌ」を取り上げる。シャトー・オーゾンヌは、サン・テミリオン格付けで最高位の「プルミエ・グラン・クリュ・ク…
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コラム シャトー・ペトリュスの特徴は？ 1本数十～数百万円、フランス最高峰のメルロー［覚えておきたいワインブランド］
フランス・ボルドーのワインと言えば、左岸・メドックの格付け第一級の5大シャトーが有名だ。 一方、右岸・ポムロールを代表するワインのつくり手が「シャトー・ペトリュス」だ。生産量の少なさも相まって、今やペトリュスのワインは5…
