フェヴレ｜ブルゴーニュ最大規模のドメーヌの顔も持つ、異色のネゴシアン ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの2大産地の1つに数えられるブルゴーニュにおいて、ネゴシアンとドメーヌという2つの顔を持つフェヴレ（Faiveley）。生産するワインの8割が自社畑で栽培したぶどうを使用したドメーヌものという、異色のネゴシ…
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コラム -
コラム 「エリタージュ」を生んだドメーヌ・サンタ・デュック――ジゴンダスの底力を世界が再確認 ～解説：フランスのワイナリー
魅力的なワインを数多く生産するフランス。ボルドーとブルゴーニュの2大生産地はあまりにも有名だが、他にもフランス全土でその環境を生かしたワインづくりが行われている。 歴史あるワイナリーが多く、“フランスワインは高い”という…
