ボルドーワイン委員会、2019年ヴィンテージと2020年春のボルドーの近況を発表
ボルドーワイン委員会は2020年4月24日、2019年ヴィンテージの情報と、新しいシーズンが始まる2020年春の状況について発表した。 辛口白ワインの傑作がそろう、2019年ヴィンテージ 例年、「プリムール・ウィーク」と…
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コラム -
コラム 2016～2017年ヴィンテージ、ボルドーワインの出来栄えは？ 2017年は「1945年以降、最低収穫量の可能性」だが……
ワイン好きなら誰もが知る一大ブランド「ボルドーワイン」。その最新ヴィンテージの出来栄えが気になる人も多いだろう。 ボルドーワイン委員会は2017年11月、2017年ヴィンテージのぶどうの生育状況や天候についての情報を発表…
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コラム 「アッサンブラージュ」とは――ボルドーワインの特徴的な技法。家族経営のつくり手たちが育み、受け継いできた“家庭の味”という面も
フランスを代表するワイン生産地・ボルドー。そこでつくられるボルドーワインの特徴の1つは、さまざまなぶどう品種をブレンド（＝アッサンブラージュ）していくことで、つくり手たちがそれぞれの目指すワインをつくり出していることだ。…
