イタリアは、ワインの生産量世界一を誇る“ワイン大国”だ。ぶどう栽培に適した環境を持ち、古代からワインづくりが盛んで、現在も20州全てでつくられている。 そんなイタリアのワイナリーを解説するシリーズ2回目は、水の都・ヴェネ…