食べられるのに、形が悪かったり、虫食いがあったりして、見た目が悪いというだけで捨てられてしまう廃棄野菜。その量は年間200万tともいわれ、売られることも食べられることもないという、実に切ない運命にある。 そんな廃棄野菜を…