深川ワイナリー、海底で半年間熟成したワインをついに引き揚げ!
深川ワイナリーは2021年6月3日、東京海洋大学との海中熟成ワインプロジェクトで、半年間海底で熟成させていたワインを引き揚げた。 「沈没船から引き揚げられたワインがおいしかった」という話を、耳にしたことがある人もいるので…
深川ワイナリーは2021年6月3日、東京海洋大学との海中熟成ワインプロジェクトで、半年間海底で熟成させていたワインを引き揚げた。 「沈没船から引き揚げられたワインがおいしかった」という話を、耳にしたことがある人もいるので…
深川ワイナリー東京と東京海洋大学がコラボレーションしたワインのクラウドファンディングが、2018年11月30日にスタートした。海中熟成のワインと地上熟成のワインとで、味わいに変化があるのかを分析するプロジェクトで、支援者…