山形県庄内エリアで、国産ワイナリー「HOCCA WINERY（ホッカワイナリー）」を設立するプロジェクトがスタートした。現在は山形県鶴岡市の日本酒蔵「奥羽自慢」でワイン醸造を行っているが、2021年の独立を目指し、201…