NIKI Hills ワイナリー – Wine Bazaar

2024年07月
「日本ワイナリーアワード2024」授賞ワイナリー発表、マンズワインが5つ星に

2024-07-02 編集: tomo 1

⽇本ワイナリーアワード協議会は2024年6月10日、優れた⽇本ワインを生み出すつくり⼿を表彰する「第7回⽇本ワイナリーアワード2024」の授賞ワイナリーを発表した。新たに、山梨県のマンズワインが5つ星を受賞した。同アワ…
コラム
北海道の「NIKI Hills ワイナリー」が廃棄野菜を有効活用！　天然素材の優しいクレヨンに

2020-04-15 編集: ワインバザール編集部 3

食べられるのに、形が悪かったり、虫食いがあったりして、見た目が悪いというだけで捨てられてしまう廃棄野菜。その量は年間200万tともいわれ、売られることも食べられることもないという、実に切ない運命にある。そんな廃棄野菜を…