ジョエル・ロブション、5大生産者のワインを楽しむプライベートなワイン会を開催

フォーシーズは2019年7月8日、同社が運営するガストロノミー「ジョエル・ロブション」（東京都目黒区）で、「シェフソムリエ　高丸智天がお贈りするワイン会」を同年9月18日に開催すると発表した。“フランスの5大生産者”をテーマに、シェフソムリエの高丸智天氏が厳選したワインと、それに合った料理が提供される予定だ。

ジョエル・ロブションは、フランス人シェフのジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストラン。世界中に支店を持ち、日本でも11店舗展開されている。中でも同店は、“ジョエル・ロブションの真髄を味わう”をコンセプトとし、食材のクオリティを最大限に引き出した料理を提供している。

同店では、2カ月に1度、少人数かつプライベートな会として、シェフソムリエの高丸氏が企画するワイン会を開催している。3000種類2万5000本の在庫の中から、回ごとのテーマに合わせて選ばれたワインを、ジョエル・ロブションの料理とともに楽しめる。

9月に開催されるワイン会は、“フランスの5大生産者”をテーマに設定。提供予定のワインは、クリュッグ「KRUG GRANDE CUVÉE 167ÈME ÉDITION」、ボノー・デュ・マルトレイ「2011 CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU」、トリンバック「2003 RIESLING CLOS SAINTE HUNE」、アルマン・ルソー「2013 RUCHOTTES-CHAMBERTIN CLOS DES RUCHOTTES」、M.シャプティエ「2007 ERMITAGE L’ERMITE」の5種類。ワインに合わせる料理は、シェフのミカエル・ミカエリディス氏が手掛ける。

参加費は4万8000円。料理、飲み物、消費税、サービス料が含まれる。参加人数は16人で、ワイン初心者から愛好家まで幅広い人を対象としている。

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