ニュージーランドの名門ワイナリーを紹介する本シリーズ。前回はニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを世界に知らしめたクラウディ・ベイを紹介したが、今回はそのクラウディ・ベイでぶどうの栽培とワインの醸造にかかわった2人が…

ニュージーランドの名門ワイナリーを紹介する本シリーズ、今回はニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの素晴らしさを世界に認めさせた「クラウディ・ベイ」について、ご紹介していこう。 クラウディ・ベイのエピソード ニュージー…

世界各地の覚えておきたい代表的なワイナリーを取り上げていく本シリーズ。今回から、ニュージーランドの名門ワイナリーを紹介していきたい。 今回はニュージーランドでは珍しく、外国資本の傘下に入っていない純粋なニュージーランドワ…

ワイン新興国と言われるオーストラリア。しかし、国を挙げてワイン産業の活性化を図った結果、オーストラリアはワイン大国へと成長してきた。 オーストラリアワインの主なつくり手 オーストラリアには、どのようなワインのつくり手がい…

オーストラリアの名門ワイナリーを、ここまで5回にわたってご紹介してきた本シリーズ。今回は、日本でもよく見掛けるオーストラリアワインを手掛ける「ジェイコブス・クリーク」について、ご紹介していこう。 ジェイコブス・クリークの…

市場にはさまざまなシャンパーニュが流通しているが、その中でも「シャンパーニュの帝王」と賞されているのがクリュッグだ。クオリティはもちろんのこと、「孤高」とも言えるこだわりを持ってシャンパーニュを生み出している。 今回は、…

秀でた味わいを持つシャンパーニュはさまざまな土地に存在しているが、「ビジュアル」「テイスト」ともに美しいと称賛されるのが、「ペリエ・ジュエ」だ。200年にわたり人々を魅了してきた伝統的な技法、そしてアイコニックなデザイン…

ワイン新興国・オーストラリアの中で、知っておきたいワインのつくり手を紹介する本シリーズ。今回は、オーストラリア赤ワインの傑作を産み出す天才、トルブレックについてご紹介していこう。 トルブレックのエピソード トルブレックを…

「人生100年時代」と言われるようになってきた。60代でビジネスパーソンとしてのキャリアにひと区切りつけて、新しいことに挑戦する人が今後増えていくのかもしれない。 世界で活躍する日本人のワインのつくり手を紹介する本シリー…

週末に飲む素敵なワインを専門店で探していて、「オーガニック」というキーワードが目に入り、つい心惹かれてしまったことはないだろうか。 自然本来の魅力を引き出そうというオーガニックワイン。注目している人も多いと思うが、どうし…