ドイツワインの新潮流を見逃すな！ 最も“クール”なドイツワイン ～ 産地・ぶどう品種の基礎知識も押さえておこう
Wines of Germanyは2018年11月5日、ハイセンスなクリエイティビティとオリジナリティを持ったワインを選んだセレクション「最も“クール”なドイツワイン」を発表した。 ドイツワイン業界では、有名なつくり手の…
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コラム -
コラム サステナブルなカリフォルニアワイン6本 ～ カベルネ・ソーヴィニヨンを飲み比べ
前回の記事でご紹介したように、アメリカのカリフォルニア州では、サステナブル（持続可能）なワインづくりが急速に広まりつつある。 これは小さなワイナリーのみならず、大量生産ができるキャパシティのある大きなワイナリーも例外では…
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コラム オーガニックの先へ――カリフォルニア州で急速に広まる「サステナブルなワインづくり」とは
時代は「エコ」「オーガニック」を超えて「サステナブル（持続可能）」へ――。 アメリカ・カリフォルニア州では、持続可能なワインづくりへの移行が急ピッチで進められている。その規定は細かに定められ、多くの農家やワイナリーが積極…
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コラム オレンジワインのイロハを学ぼう～ジョージア生まれのイタリア育ち？ 日本で買える人気のワインも紹介
近年、注目を集めているオレンジワイン。このごろよく耳にするが、赤ワインや白ワインと何が違うのか分からない、という人も多いのではないだろうか。 オレンジ色の液体をしているが、かんきつ系の果物を使っているわけではなく、世界最…
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コラム 高コスパなワイン11選――金賞ワインにも手が届く！ 専門家にも認められたオトクな逸品たち
同じ値段で買うなら、おいしいワインの方が良いに決まっている。それもできれば誰かのお墨付きがある、とびきりコスパのいいもの！――というのはすべてのワイン好きの切実な願いだろう。 「コンクールで金賞を受賞した」「国際線のファ…
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コラム 基本を学び、ワインペアリングを自宅で実践！ 料理との合わせ方をおさらいしよう
ワインと食事をきちんと合わせたら、おいしいことは知っている。けれど、ホームパーティーなどでホスト役になるとき、何と何をどのように合わせたらいいのか、分からない方が多いのではないだろうか。 これからのパーティーシーズンに備…
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コラム 注目度急上昇!? 高コスパなモルドバワイン、特徴やおすすめワインをピックアップ
ここ数年で、急速に注目を集めるようになったワインの1つに、モルドバワインがある。 実は、モルドバのワイン醸造の歴史は約5000年と長く、ヨーロッパ各国の王室御用達であったというほど、クオリティは高い。 本記事ではモルドバ…
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コラム ［マナー講座］レストランでワイン、値段の目安は？ グラスのどこに手を添える？ ついでもらう or 自分で注ぐ？
スーパーやワインショップでワインを買って、自宅で気軽に飲むのは慣れている。でも、おしゃれなレストランに行って、ワインを頼むのはドキドキする。なぜなら、料理と合うワインが分からない。テイスティングの仕方も分からない。自分で…
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コラム おいしいスパークリングワインの選び方｜おすすめ12選 ～ 産地、2次発酵方法、気圧の違いに注目
「スパークリングワイン」のことを、何でも「シャンパン」と呼ぶことが許されていたのはひと昔前まで。フランスのシャンパーニュ地方以外でも、世界のさまざまな場所で優れたスパークリングワインがつくられていることは、多くの方がご存…
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コラム 人気イベント「世界の酒とチーズフェスティバル」で売れたワインはコレ！ 赤・白・ロゼ・泡の売上ランキングを紹介
ワイン好きが集まる大丸東京店の恒例イベント「世界の酒とチーズフェスティバル」。毎年春・秋に開催されるイベントで、この秋も2018年10月10～16日に開催された。多数のインポーターが自慢のワインを並べ、その魅力を競ってい…
