星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳は2024年7月13日、ドメーヌ ミエ・イケノが手掛けるワイン「Mie Ikeno 2022 ミレジム」3種を発売した。宿泊者限定での販売となる。
ドメーヌ ミエ・イケノは、山梨県北杜市に位置するワイナリーだ。“自社畑100％のぶどうで高品質なワインをつくりたい”というこだわりを持ち、ぶどうの栽培から醸造までを一貫して手掛けている。リゾナーレ八ヶ岳とは、2007年より提携を開始している。
3種のうち「Mie Ikeno Chardonnay 2022」は、ナシやメロン、グレープフルーツ、蜂蜜などの香りが楽しめる白ワインで、柔らかい口当たりと華のある味わいが満喫できる。
赤ワインの「Mie Ikeno Pinot Noir 2022」は、均整の取れたエレガントな1本だ。花やハーブの爽やかな香りと、紅茶やチョコレートのような奥深い味わいが感じられる。同じく赤ワインの「Mie Ikeno Merlot 2022」は、ベリーやハーブの香りと繊細なタンニンを特徴的としている。
価格はいずれも8800円（税込）で、同ホテル内のワインショップ「八ヶ岳ワインハウス」で購入できる。また、メインダイニング「OTTO SETTE（オット セッテ）」では、料理とのマリアージュを楽しめる。
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【星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳】ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie Ikeno 2022 ミレジム」宿泊者限定で販売｜販売開始日：2024年7月13日
