The Sailingは2019年3月1日、大阪・心斎橋のウェディング施設「NOVEL SHINSAIBASHI」（大阪市中央区）内のラウンジで、「シャンパンとワイン90分飲み放題プラン」の提供を開始した。「モエ・エ・シャンドン」「ドメーヌ・ド・ニザス」などをフリーフローで楽しめるサービスで、開催期間は同月31日までの1カ月間となっている。
NOVEL SHINSAIBASHIは、同年1月にオープンしたウェディング施設で、“多様性を祝う”をコンセプトに自由度の高い結婚式を提供している。同施設内にあるラウンジ「TO BEGIN WITH Champagne & Wine Lounge」では、シャンパンや世界各地から厳選したワイン、シガーなどをラグジュアリーな空間で楽しむことができる。
今回、期間限定で提供する飲み放題プランでは、シャンパンの代表格とも言える「モエ・エ・シャンドン」や、自社畑のぶどうを100％使用する、こだわりのつくり手「ドメーヌ・ド・ニザス」を用意。他に、素材にこだわった料理4品と、パティシエ特製のデザートをワインとともに楽しめる。
料金は5400円で、時間は90分間（ラストオーダーは30分前）となる。予約はメールで受け付けている。
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