都光は2021年6月29日、日本初上陸となるシャンパーニュ「パルメ」を発売すると発表した。「パルメ ブリュット・レゼルヴ」「同 ロゼ・ソレラ」「同 ブラン・ド・ブラン」「同 ヴィンテージ 2012」「同 アマゾーヌ・ド・パルメ」の5種を同年9月より販売する。
シャンパーニュメゾンのパルメは、グラン・クリュの1つであるアヴィーズ村の若手生産者が集まり、世界を驚かせるシャンパーニュブランドをつくろうと、1947年に設立された。2020年には、「シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権（The Champagne & Sparkling Wine World Championships：CSWWC）」で、「パルメ ブリュット・レゼルヴ」がノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一を獲得するなど、注目を集めている。
今回、その世界一となった「パルメ ブリュット・レゼルヴ」が日本に初上陸する。パルメのフラッグシップワインで、かんきつや洋ナシ、アプリコットの香りを楽しめる。
他に、「パルメ ロゼ・ソレラ」は、野イチゴや赤スグリ、カシスの果実が感じられるエレガントなシャンパーニュだ。「同 ブラン・ド・ブラン」は、シャルドネのみでつくられており、バランスの良いミネラル感と酸を楽しめる1本に仕上がっている。「同 ヴィンテージ 2012」は、記録的な寒波に見舞われた年につくられたシャンパーニュ。2012年は春の寒気と霜に見舞われたが、7月の日差しで完熟。みずみずしさと凝縮感を兼ね備えたヴィンテージになっている。「同 アマゾーヌ・ド・パルメ」は、メゾンにおいて最も良いワイン、最も良いヴィンテージを厳選してつくられた希少なキュヴェ。パルメでも、唯一無二のシャンパーニュだという。
いずれも2021年9月7日に発売予定で、「パルメ ブリュット・レゼルヴ」のみ750mlと1500mlのサイズを用意する。他4種は、全て750mlボトルでの提供となる。希望小売価格は6900円～2万5000円（税別）となっている。
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