YOSHIKI PR事務局は2023年3月17日、新ヴィンテージ「Y by YOSHIKI Chardonnay “Encore” California 2021」「同 Cabernet Sauvignon “Encore” California 2019」「同 Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019」を発売した。
「Y by YOSHIKI（ワイ・バイ・ヨシキ）」は、X JAPANとTHE LAST ROCKSTARSのリーダーを務めるYOSHIKI氏が手掛けるワインブランドだ。2009年に米ナパ・バレーの醸造家ロブ・モンダヴィJr.氏と協同し、最初のヴィンテージを発表した。2020年からは、「Y by YOSHIKI California（ワイ・バイ・ヨシキ カリフォルニア）」「同 Oakville（オークヴィル）」「同 Russian River Valley（ロシアン・リヴァー・ヴァレー）」の3シリーズが定番となり、精力的にワインをリリースしている。
新ヴィンテージとなる「Y by YOSHIKI Chardonnay “Encore” California 2021」は、シャルドネのみでつくる白ワインで、洋ナシやリンゴなどの繊細な香りが楽しめる。「同 Cabernet Sauvignon “Encore” California 2019」は、黒い果実の味わいと、バニラやナッツの香りを感じるフルボディの赤ワイン。また、「同 Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019」は、ミネラル感たっぷりの赤ワインで、黒い果実の味わいや滑らかな口当たりを特徴とする。
なお、「Y by YOSHIKI California」シリーズは、カリフォルニアで発生した山火事の影響で、当初予定していた2020年ヴィンテージを断念。2019年ヴィンテージを改めて確保してブレンドし、「アンコール」と名付けてリリースすることとなった。
YOSHIKI氏は、2023年8月4日より、“世界一豪華なディナーショー”と銘打ち、9日間にわたるディナーショーの開催を予定している。チケットの争奪戦が予想されるが、ディナーショーの参加者には、新作ワインを含むお土産も用意されているという。
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