THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田は2024年1月19日、長野県産ワインの魅力を堪能できる「信州ワインウィーク」を開催すると発表した。同年3月22〜29日の8日間、イベント限定のペアリング付きディナーを含む特別宿泊プランを提供する。
信州ワインウィークは、2022年6月より四半期ごとに開催してきた人気のイベント。8回目となる今回は、2024年3月に同ホテルが開業3周年を迎えるのに合わせ、信州ワインの中でも入手困難と言われるテールドシエルをはじめ、実力派のマンズワイナリー、「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード（DWWA：Decanter World Wine Awards）」で金賞を受賞したサントリーの甲州品種ワイン、イベント初登場となるカーヴ ハタノのワインを用意する。
個性豊かな信州ワインとともに提供するのは、フランス料理レストラン「Le Grand Lys（ル・グラン・リス）」による早春を味わうフランス料理のコースメニューだ。「2021 テールドシエル シャルドネ」や「2021 サントリー 立科町 甲州 冷涼地育ち ワインのみらい」「2021 カーヴ ハタノ 鞍掛 シャルドネ Spring」「2018 マンズワイン ソラリス ユヴェンタ ルージュ」などを料理内容に合わせて提供する。
また、期間中の宿泊者を対象に、2024年3月22日に井筒ワインの臼井正輝氏、同月29日にマンズワインの森一馬氏をゲストに迎え、サロンテイスティングを開催する。同月23～28日には、同ホテルのソムリエが信州ワインの魅力を語るプチサロンテイスティングも実施予定だ。
ペアリング付ディナーの特別宿泊プランは7万100円から（1室大人2名利用時の1名料金、税込）。サロンテイスティングとプチサロンテイスティングは宿泊者対象で、無料で参加できる。
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