赤ワインにおすすめの料理・おつまみは？ 具体的な組み合わせ例×4組［ワインのペアリング方程式｜実践編・赤］
前回、カリフォルニアワイン協会のメディア発表会において、ナパヴァレー・ヴィントナーズの駐日代表・小枝絵麻氏が紹介してくれた“ペアリング方程式”の概要についてご説明した。 この“ペアリング方程式”は、食材や調理法などを当て…
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コラム -
コラム ［ワインとおつまみ］スナック菓子の王道・ポテトチップスの味別にマッチするワインのタイプは？
家でのんびりワインを楽しみたいとき、わざわざ手の込んだおつまみを用意するのは、面倒だと感じる人は少なくないだろう。とにかくのんびり過ごしたいときには、買ってきてそのまま食べられるおつまみが手元に欲しいところだ。 そんなと…
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コラム 二日酔いにならないワインの飲み方は？ 原因・成分別の症状と防止策をご紹介！
“二日酔いになりやすいワイン”と“なりにくいワイン”がある――。そう感じたことはないだろうか？ その原因は、ただ単に値段の違いだけではないようだ。 それでは一体、どんなワインを飲むと二日酔いになりやすいのだろうか。 そも…
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2015年11月 ワインのお供はやっぱり「チーズ」！ 100人に聞いた「ワインのおつまみ」に関するアンケート結果をMELLOWが発表
WEBマガジン「MELLOW」は2015年11月6日、「ワインのおつまみ」に関するアンケート結果を発表した。男女100人を対象に、「自宅でワインを飲む時に選ぶおつまみ」について質問したところ、「チーズ」が断トツでトップと…
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2015年11月 「ワインのおつまみを選ぶポイント」についてのアンケート結果を発表、64％が「お酒との相性」を重視
湘南貿易が運営するWEBマガジン「MELLOW」で実施されたアンケート「ワインのおつまみを選ぶポイント」の結果が、2015年10月16日に発表された。全国の男女100人から回答を得て、「お酒との相性」を重視する人が最も多…
