コラムパリスの審判50周年|スタッグスリープの現在を輸入担当者に聞く【ALIVEテイスティング2026】2026-03-252026年は、パリスの審判(Judgment of Paris)から50周年を迎える…
2026年3月ビール好きの97%が「また飲みたい!」。レモン果皮100%スピリッツで飲みごたえを高めた糖類ゼロサワー「THE PEEL<レモン>」にアルコール7%版が登場2026-03-16サントリーは2026年3月17日、レモン果皮由来の香りやコク、ほろ苦さを深めた缶チュ…
コラム 古代ギリシャから注目されていたワインの健康効果 ~ “レスベラトロール”で内臓脂肪の蓄積を抑制し、動脈硬化の進行も抑制 2018-10-04 By 鵜沢 シズカ 「ワインは健康にいい」というイメージを持っている人もいるだろう。例えば、赤ワインには「ポリフェノール」という健康成分が豊富に含まれている。1997年には、ポリフェノールの健康効果に注目が集まり、ワインの年間消費数量が前年…
コラム 赤ワインの渋みの正体、「タンニン」って何? 2016-10-03 By 鵜沢 シズカ ワインに渋みを加える「タンニン」。よく聞く言葉だが、その正体を知っているだろうか? 何から生まれ、どういう成分なのか、タンニンの正体を知っておくと、よりワインが楽しくなるかもしれない。 タンニンの正体はポリフェノール タ…
コラム アンチエイジング、痩せる、デトックスなどの効果が? ワインが持っている美容効果とは 2016-03-08 By ワインバザール編集部 ワインをかっこよく飲む女性は、それだけで美しいと思えるもの。もしかしたらその人は、ワインのおかげで美しさに磨きをかけているのかもしれない。 ワインには美容効果が「ありそう」(58%) 湘南貿易が男女100人を対象に、「美…
コラム もはや健康飲料!? ぶどうジュースにはない赤ワイン成分の本当にすごい健康効果――ポリフェノール、アルコール、レスベラトロール、プロアントシアニジン 2016-02-25 By ワインバザール編集部 3 「フレンチパラドックス(フランス人の矛盾)」という言葉をご存知だろうか? 「大量の肉や乳製品を摂取するフランス人が、心臓疾患による死亡率が低いのは、赤ワインによるところが大きい」という研究結果のことで、この発表を機に日本…
コラム 太り過ぎの人に朗報! ワインに含まれるある成分が肝機能を改善することが明らかに! 2015-12-03 By ワインバザール編集部 ワインに含まれる健康成分と言えば、ポリフェノール。血中のコレステロールを抑制したり、抗酸化作用があったりと“百薬の長”の名にふさわしい働きがあることで知られている。 そんなワインの成分だが、これから研究が進むにつれて注目…