100年先の日本ワインを支える「苗木と品種」の基盤づくりへ。JVA、長野県東御市と連携し「千曲川ワイン イノベーションセンター（CWIC)」プロジェクトを推進
一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会は、「苗木と品種」について発表した。
100年先の日本ワインを支える「苗木と品種」の基盤づくりへ。JVA、長野県東御市と連携し「千曲川ワイン イノベーションセンター（CWIC)」プロジェクトを推進
Top Lot 第24回ワインオークション開催のお知らせ
名古屋最大級のワイン試飲会「2027 リカマンワインフェスタ in NAGOYA」2027年3月14日(日)に開催-
コラム 古代ギリシャから注目されていたワインの健康効果 ～ “レスベラトロール”で内臓脂肪の蓄積を抑制し、動脈硬化の進行も抑制
「ワインは健康にいい」というイメージを持っている人もいるだろう。例えば、赤ワインには「ポリフェノール」という健康成分が豊富に含まれている。1997年には、ポリフェノールの健康効果に注目が集まり、ワインの年間消費数量が前年…
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コラム 赤ワインの渋みの正体、「タンニン」って何？
ワインに渋みを加える「タンニン」。よく聞く言葉だが、その正体を知っているだろうか？ 何から生まれ、どういう成分なのか、タンニンの正体を知っておくと、よりワインが楽しくなるかもしれない。 タンニンの正体はポリフェノール タ…
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コラム アンチエイジング、痩せる、デトックスなどの効果が？ ワインが持っている美容効果とは
ワインをかっこよく飲む女性は、それだけで美しいと思えるもの。もしかしたらその人は、ワインのおかげで美しさに磨きをかけているのかもしれない。 ワインには美容効果が「ありそう」（58％） 湘南貿易が男女100人を対象に、「美…
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コラム もはや健康飲料!? ぶどうジュースにはない赤ワイン成分の本当にすごい健康効果――ポリフェノール、アルコール、レスベラトロール、プロアントシアニジン
「フレンチパラドックス（フランス人の矛盾）」という言葉をご存知だろうか？ 「大量の肉や乳製品を摂取するフランス人が、心臓疾患による死亡率が低いのは、赤ワインによるところが大きい」という研究結果のことで、この発表を機に日本…
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コラム 太り過ぎの人に朗報！ ワインに含まれるある成分が肝機能を改善することが明らかに！
ワインに含まれる健康成分と言えば、ポリフェノール。血中のコレステロールを抑制したり、抗酸化作用があったりと“百薬の長”の名にふさわしい働きがあることで知られている。 そんなワインの成分だが、これから研究が進むにつれて注目…
