酒精強化ワイン「シェリー酒」とカクテルの“ドライで甘い”関係とは
シェリーは、スペイン南部のアンダルシア州カディス県ヘレス市で主に生産されている酒精強化ワイン（フォーティファイド・ワイン）だ。そのシェリーを使ったカクテル・コンペティション「ティオ・ペペ・チャレンジ2020」の開催を前に…
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コラム -
コラム 老舗シェリーメーカーのマスター・ブレンダーが語る7種のシェリー
シェリーは、スペイン南部のアンダルシア州カディス県ヘレス市で主に生産されている酒精強化ワイン（フォーティファイド・ワイン）だ。そのシェリーを使ったカクテル・コンペティション「ティオ・ペペ・チャレンジ2020」の開催を前に…
