ナパ在住のソムリエが語る、カリフォルニアワインの産地と生産者 ～ ギルドソム「カリフォルニアワインセミナー」
2019年7月2日、アメリカの非営利団体「ギルドソム」が、カリフォルニアワインセミナーを開催した。ギルドソムは、ワインに関する教育を中心に活動するソムリエなどのワインのプロによる団体だ。 講義を担当したのは、ソムリエであ…
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コラム -
コラム サステナブルなカリフォルニアワイン6本 ～ カベルネ・ソーヴィニヨンを飲み比べ
前回の記事でご紹介したように、アメリカのカリフォルニア州では、サステナブル（持続可能）なワインづくりが急速に広まりつつある。 これは小さなワイナリーのみならず、大量生産ができるキャパシティのある大きなワイナリーも例外では…
