方程式×ブリッジ食材で広がるカリフォルニアワイン・フードペアリング・ワークショップ ～「カリフォルニアワイン・ハウスパーティー」レポート②
カリフォルニアワイン協会は、カリフォルニアワインの日である9月9日に、THINGS Aoyama Organic Garden（港区南青山）にて「カリフォルニアワイン・ハウスパーティー（California Wine H…
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コラム -
コラム 旬のカリフォルニアワイン6本と「フードペアリングの方程式」「ブリッジ食材」を味わう ～CWIメガセミナー
ワインと食事の相性の良さを味わうのも、ワインの楽しみの1つだ。J.S.Aワインエキスパートの有資格者を対象に、カリフォルニアワイン協会（CWI）が2019年11月17日に開催したセミナーでは、誰でも簡単にフードペアリング…
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コラム 徹底解説！ ワインと食事の相性をアップする「フードペアリングの方程式」と「ブリッジ食材」 ～CWIメガセミナー
ワインと食事が互いの魅力を引き立たせる、フードペアリング。食事とワインがぴったり当てはまると、ワインはもちろん食事も会話も弾むものだが、相性の良さを見極めるのはなかなか難しい。そんなワインと食事の相性を導き出す、「フード…
