酒精強化ワイン「シェリー酒」とカクテルの“ドライで甘い”関係とは
シェリーは、スペイン南部のアンダルシア州カディス県ヘレス市で主に生産されている酒精強化ワイン（フォーティファイド・ワイン）だ。そのシェリーを使ったカクテル・コンペティション「ティオ・ペペ・チャレンジ2020」の開催を前に…
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コラム -
2017年01月 世界各地のワインが楽しめる「ワインフェスタ2017」をリーガロイヤルホテル京都で開催
世界各地から集められた200種類以上ものワインを楽しめるイベントが、京都で開催される。ロイヤルホテルは2017年1月16日、リーガロイヤルホテル京都を会場に「ワインフェスタ2017」を開催すると発表した。開催日は同年3月…
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コラム ワインのコルクを再利用！ 恵比寿のソムリエが作り出す「コルクアート」がすごい！
ナポレオンやグレース・ケリー、ダ・ヴィンチなどなどが、淡い風合いで見事に再現されたアートがある。 2年かけて10作品を制作 コルクアートを1つ仕上げるには、2400個ものコルクが必要なのだとか。 1日1本ワインを飲んでも…
