ボルドーと言えば、ワインに詳しくない人でも知っているフランスの銘醸地だ。世界で最も有名なワイン産地の1つと言っても良いだろう。そのボルドーで「新しいボルドーワイン」づくりに挑戦したのが、日本のワインメーカーであるメルシャ…