ヴァン・ナチュール – Wine Bazaar

コラム
「自然派」「オーガニック」「ビオ」なワイン、それぞれの言葉の意味・違いとは

2018-01-09 編集: ワインバザール編集部 44

ワインの特徴を調べていると、「自然派」「オーガニック」「ビオ」などの用語を目にすることがある。なんとなく「農薬を減らして／使わずに育てたぶどうからつくったワイン」「醸造するときに余計な化学物質を入れていないワイン」くら…
コラム
「ヴァン・ナチュール」「ビオロジック」「ビオディナミ」――オーガニックワイン分類の分かりやすいまとめ

2016-08-17 編集: Yayoi Ozawa 41

「ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）」「オーガニックワイン」といった言葉をよく耳にするようになって数年が経つ。世界のワイン業界は全体的に大きく減農薬・有機農法へとシフトしており、オーガニック認証を取ることがワイナリーの…