抗ウイルス – Wine Bazaar

コラム
もはや健康飲料!?　ぶどうジュースにはない赤ワイン成分の本当にすごい健康効果――ポリフェノール、アルコール、レスベラトロール、プロアントシアニジン

2016-02-25 編集: ワインバザール編集部 97

「フレンチパラドックス（フランス人の矛盾）」という言葉をご存知だろうか？「大量の肉や乳製品を摂取するフランス人が、心臓疾患による死亡率が低いのは、赤ワインによるところが大きい」という研究結果のことで、この発表を機に日本…
コラム
太り過ぎの人に朗報！　ワインに含まれるある成分が肝機能を改善することが明らかに！

2015-12-03 編集: ワインバザール編集部 16

ワインに含まれる健康成分と言えば、ポリフェノール。血中のコレステロールを抑制したり、抗酸化作用があったりと“百薬の長”の名にふさわしい働きがあることで知られている。そんなワインの成分だが、これから研究が進むにつれて注目…