都市型ワイナリー「BLUE WAX WINERY」が「2026年度グッドデザイン賞」を受賞

株式会社 愛媛建築研究所は、「BLUE WAX WINERY」について発表した。

注目ポイント

• 株式会社愛媛建築研究所（愛媛県松山市、代表取締役：白石卓央）が設計監理を行った都市型ワイナリー「BLUE WAX WINERY」（松山市大街道）が、2026年度グッドデザイン賞（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞しました。
• BLUE WAX WINERYとは

概要

株式会社愛媛建築研究所（愛媛県松山市、代表取締役：白石卓央）が設計監理を行った都市型ワイナリー「BLUE WAX WINERY」（松山市大街道）が、2026年度グッドデザイン賞（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞しました。

松山市の中心商店街・大街道のアーケード沿いに建つ、ワイン醸造所と飲食店・店舗を併設した都市型ワイナリーである。国産・県産のブドウを使ったワインの醸造を行っており、店内では醸造の様子を見ながら飲食やお買い物を楽しめます。ブドウを2階に上げ、重力を利用してタンクへ下ろす醸造手法（グラヴィティフロー）を、鉄骨造2階建ての建物で実現している。

受賞対象の概要

BLUE WAX WINERY（ブルーワックスワイナリー）

株式会社愛媛建築研究所（担当：白石卓央、石崎了一朗）

造り手・背景

株式会社愛媛建築研究所（愛媛県松山市、代表取締役：白石卓央）が設計監理を行った都市型ワイナリー「BLUE WAX WINERY」（松山市大街道）が、2026年度グッドデザイン賞（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞しました。

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