CWIメガセミナー – Wine Bazaar

コラム
旬のカリフォルニアワイン6本と「フードペアリングの方程式」「ブリッジ食材」を味わう～CWIメガセミナー

2020-03-16 編集: 鵜沢シズカ 3

ワインと食事の相性の良さを味わうのも、ワインの楽しみの1つだ。J.S.Aワインエキスパートの有資格者を対象に、カリフォルニアワイン協会（CWI）が2019年11月17日に開催したセミナーでは、誰でも簡単にフードペアリング…
コラム
徹底解説！　ワインと食事の相性をアップする「フードペアリングの方程式」と「ブリッジ食材」～CWIメガセミナー

2020-03-09 編集: 鵜沢シズカ 4

ワインと食事が互いの魅力を引き立たせる、フードペアリング。食事とワインがぴったり当てはまると、ワインはもちろん食事も会話も弾むものだが、相性の良さを見極めるのはなかなか難しい。そんなワインと食事の相性を導き出す、「フード…