【日本人初の快挙】ナポリ開催のピッツァ職人世界選手権「Caputo Cup 2026」にて、奈良のピッツァ職人・中西光が2部…

ICARO PIZZA Labは、「Caputo Cup 2026」を実施する。

注目ポイント

• 奈良県奈良市のナポリピッツァ専門店「PIZZERIA ICARO（ピッツェリア イーカロ）」のオーナーシェフ中西光が、2026年6月にイタリア・ナポリで開催された伝統あるピッツァ職人世界選手権「Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo 2026（通称：Caputo Cup 2026）」に出場。
• 今回の受賞でも高い評価を得たグルテンフリーピッツァをはじめ、ICAROが大切にしてきた「誰もが同じテーブルで美味しいねと言い合える食卓」を体現する特別なグルテンフリーブッフェを7月30日に開催する。

大会結果および受賞の背景

中西光は、これまでも世界の舞台で高い評価を受け続けてきました。今回の受賞により、通算4度目の世界表彰台入りとなります。

2019年： Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana グルテンフリー部門 世界第1位

受賞にあたってのコメント

今回のナポリでの挑戦は、私にとってこれまでで最高の結果となりました。しかし、この結果は決して私一人の力で成し遂げたものではありません。日頃から支えてくださる指導者の方々、現地でサポートしてくださる関係者の皆さま、共に挑戦し刺激を与え合ったTEAM JAPANの仲間たち、そしてナポリで多くを学ばせてくれたマエストロや仲間たちの存在があってこその結果である。

関連情報：7月30日にグルテンフリーブッフェを開催

今回の受賞でも高い評価を得たグルテンフリーピッツァをはじめ、ICAROが大切にしてきた「誰もが同じテーブルで美味しいねと言い合える食卓」を体現する特別なグルテンフリーブッフェを7月30日に開催する。

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プレスリリース