「エニーラ」を手がけるブルガリア屈指の造り手「ベッサ・ヴァレー・ワイナリー」が、“今”の楽しみ方に寄りそう新シリーズ「Tim…

ワインを輸入販売する株式会社ヴィントナーズは、「エニーラ」を発売する。

注目ポイント

• 淡いレモンイエローの色調。洋梨やメロン、ほのかにエキゾチックフルーツを思わせる繊細なアロマが広がります。口当たりはフレッシュでみずみずしく、心地よい酸が果実味を引き立て、ピュアで透明感のある味わい。クリーンで洗練された余韻が続きます。

SHINE ON 2025／シャイン・オン

醸造：完熟前に葡萄を収穫。除梗後、フリーランジュースのみを使用してセメントタンクにて4週間の発酵。ステンレスタンク2ヶ月熟成。

ピンク・フロイドの名曲「Shine On You Crazy Diamond」に着想を得た一本。楽曲が持つ【輝き・再生・唯一無二の存在への賛歌】というテーマを、“蝶”という象徴を通して表現している。蝶の羽化が示す【変化・個性・自由】は、 このワインが持つ透明感のある味わいと調和している。

DREAM ON 2025／ドリーム・オン

原産地呼称：P.G.I. THRACIAN LOWLANDS

醸造：ステンレスタンクにて2週間マセラシオン・カルボニック。同容器にて2ヶ月熟成。

造り手・背景

ベッサ・ヴァレー・ワイナリーは、ブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州に設立されました。このワイナリーに投資を行なったのは、サンテミリオンのラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールのオーナーとなり品質を引き上げたこ。

関連リンク

プレスリリース